Bestellungen werden Produktion
Übernimm Bestellmengen in den Wochenplan und organisiere die Produktion je Lieferung.
Produkte Food LabWisse, was zu produzieren ist.
FLUENT FOOD LAB
Wisse, was zu produzieren ist.
Bevor der Tag beginnt.
Verbinde Bestellungen, Rezepte und Zutaten mit dem Produktionsplan. Starte mit einem klaren Chargenblatt in den Morgen.
Bäckereien · Produktionsbetriebe · Zentralküchen
KURZ GESAGTVon bestätigten Bestellungen zum klaren Chargenplan.LEISTUNGSUMFANG
Das steckt in Fluent Food Lab
Die Software für Bäckereien, Produktionsbetriebe und Zentralküchen: von Kundenbestellungen und Rezepten bis zu Produktionsplan und Rechnung.
Kunden- und B2B-Bestellungen
Bestellungen von Privat- und Geschäftskunden an einem Ort.
Ein klarer Produktionsplan
Aus bestätigten Bestellungen wird ein klarer Plan, was produziert wird.
Rezepte und Zutaten
Rezepte in Gramm: Jeder Verkauf bucht die Zutaten ab, der Wareneingang erfasst Lieferungen.
Angebote und Rechnungen
Aus dem Angebot wird die Rechnung, in der Schweiz mit QR-Rechnung.
Lieferscheine
Ein Lieferschein zu jeder Lieferung (in Italien der DDT).
Onlineshop mit Vorkasse
Vorbestellungen, im Voraus bezahlt, etwa für Saisonprodukte.
Mehrere Filialen oder Marken
Jede mit eigenem Namen, Shop und Rechnungsnummernkreis, dazu Umsatz pro Filiale.
Verkauf an der Theke
Ergänze die Kasse von Fluent Retail oder Restaurant für deine Ladentheke.
Schichten
Plane die Schichten deines Teams und synchronisiere sie mit Google Kalender.
Fiskalkonform über unseren Partner fiskaly
- DeutschlandZertifizierte Cloud-TSE nach KassenSichV
- ÖsterreichRKSV-signierte Belege
- ItalienDocumento commerciale und corrispettivi telematici an die Agenzia delle Entrate; E-Rechnungen über SDI
Läuft mit gängiger Hardware
Kartenterminals über Zahlungspartner wie SumUp. Dein Setup klären wir in der Demo.
Fluent läuft im Browser und braucht eine Internetverbindung. Halte einen mobilen Hotspot als Reserve bereit.
EIN TAG MIT FLUENT FOOD LAB
Von bestätigten Bestellungen zum klaren Chargenplan.
Verfolge den Ablauf im Betrieb. Erkunde jeden Schritt oder spiele das Beispiel erneut ab.
Fluent Food LabBEISPIELABLAUFBESTELLUNGEN FÜR MORGENJede Charge
Jede Charge
beginnt hier.
Café-Bestellung120
Ladenbestellung80
Thekenbestellung40
Croissants insgesamt240
REZEPT → ZUTATEN
Das Rezept verbindet die Daten.
240× 70 g Mehl16,8 kg
Verfügbares Mehl13,5 kg
Fehlmenge3,3 kg
Mehl vor Produktionsbeginn prüfenVeranschaulichendes Szenario mit Beispieldaten. Einige gezeigte Funktionen sind möglicherweise noch in Entwicklung.
Rezepte als Planungsgrundlage
Verbinde geplante Mengen mit dem Zutatenbedarf. Erkenne Fehlbestände vor der ersten Charge.
Die Verwaltung folgt der Arbeit
Verbinde Produktion, Bestellungen und Rechnungen bis in die Verwaltung.
FLUENT AI FÜR FOOD LAB
Erkenne, was Aufmerksamkeit braucht.
Bereite den nächsten Schritt vor.
Der Kontext zählt. Erkunde eine Beispielanalyse, prüfe Quellen und gib eine Beispielaktion frei.
Fluent Food LabDeine BäckereiFluent AIGeführtes Beispiel · kein Konto verbundenFood Lab · Dienstagsproduktion
Du
Haben wir alles für die bestätigten Bestellungen von morgen?
FluentFür die Croissants fehlen 3,3 kg Mehl.Bestätigt sind 240 Croissants. Bei je 70 g Mehl werden 16,8 kg benötigt. Verfügbar sind 13,5 kg.
Mehl für morgenEine verbundene Berechnung
240Croissants×70 gpro Rezept=16,8 kgbenötigt
13,5 kg verfügbar 3,3 kg fehlen
Bestätigte Croissants240
Benötigtes Mehl16,8 kg
Fehlmenge3,3 kg
Quellen für dieses Beispiel
Bestätigte Bestellungen240 Croissants
Rezept70 g Mehl / Croissant
Zutatenbestand13,5 kg Mehl
Aktionsplan
Vorgeschlagener nächster SchrittCharge und Einkaufsplan speichern
Erstelle das Chargenblatt für 240 Croissants und ergänze den Einkaufsentwurf um einen 5-kg-Sack Mehl. Bestätige die Lieferung vor Produktionsbeginn.
Bereit zur PrüfungCharge und Einkaufsplan speichern
Du prüfst die Details vor dem nächsten Schritt.
- Charge
- 240 Croissants
- Benötigtes Mehl
- 16,8 kg
- Einkaufsentwurf
- 1 Sack à 5 kg
- Vor Produktionsbeginn
- Mehllieferung bestätigen
Zum Beispielplan hinzugefügtCharge und Einkaufsplan speichern
Entwurf in diesem Beispiel gespeichert
- Charge
- 240 Croissants
- Benötigtes Mehl
- 16,8 kg
- Einkaufsentwurf
- 1 Sack à 5 kg
- Vor Produktionsbeginn
- Mehllieferung bestätigen
Veranschaulichendes Szenario mit Beispieldaten. Einige gezeigte Funktionen sind möglicherweise noch in Entwicklung.
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Alle Tools ansehenÜBER FLUENT FOOD LAB
Ein paar hilfreiche
Details.
Ist Food Lab dasselbe wie Restaurant?
Die beiden decken verschiedene Bereiche ab. Food Lab umfasst Rezepte, Zutaten und Produktion, Restaurant Service und Verkauf. Beide sind kombinierbar.
Helft ihr bei der Übernahme vorhandener Daten?
Zeige uns Bestellungen, Rezepte und vorhandene Daten. Wir planen Migration und Einrichtung; Aufwand und Kosten hängen vom Material ab.
Nutzt das Produktionsbeispiel echte Kundendaten?
Nein. Die Demo zeigt mit Beispieldaten den Zusammenhang von Bestellungen, Rezeptmengen und Zutatenbestand.
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